单项选择题
黑色啤酒对水的残碱度（RA）值的要求是（）
A.＞1.78mmoL/LB.0.89~1.78mmoL/LC.≤0.89mmoL/LD.＞0.89mmoL/L
单项选择题 每百升（hL）成品啤酒的耗水量平均为（）
单项选择题 酒花中影响啤酒蛋白絮凝沉淀的主要成分是（）
单项选择题 赋予啤酒花香味的主要物质是（）
