单项选择题
蛋是重要的烹饪原料，制作高档菜肴常选用（）。
A、鸭蛋 B、鸽蛋 C、松花蛋 D、咸蛋
单项选择题 安徽菜的特点是就地取材，选料（）。
单项选择题 北京菜的代表菜有（）。
单项选择题 北京菜精于选料，讲究（）。
