问答题
从脂溶性维生素中，举一例来详细说明该类维生素的结构特点、生理功能和缺乏病。
维生素K又称为凝血维生素，包括两种：维生素K1，从苜蓿中提出的油状物；，从腐败的鱼肉中获得结晶体。维生素K1和维生素K2......
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问答题 简要说明食品中矿质元素的营养性。
问答题 食品中微量元素的营养性或有害性与哪些因素有关？
问答题 食品中的矿质元素的含量及影响因素有哪些？
