单项选择题 维持蛋白质三级结构稳定的键或作用力中不包括（）

单项选择题 血红蛋白（pI=7.07）、鱼精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、α1-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值为4.9的溶液中进行电泳时，向正极泳动的蛋白质是（）

单项选择题 呈碱性的肽链是（）

单项选择题 下列有关氨基酸的叙述，哪项不正确（）

单项选择题 α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸（）