单项选择题
基本调味又称()。
A.正式调味B.补充调味C.烹调前调味D.辅助调味
单项选择题 色白松软是()菜肴的特点。
单项选择题 下列对打好蛋清糊的说法不正确的是()。
单项选择题 低筋粉或无筋粉可以调制()糊。