单项选择题
色白松软是()菜肴的特点。
A.蛋泡糊B.蛋黄糊C.全蛋糊D.脆皮糊
单项选择题 下列对打好蛋清糊的说法不正确的是()。
单项选择题 低筋粉或无筋粉可以调制()糊。
单项选择题 蛋清经高速抽打后具有较强的(),可以制作蛋泡糊。