单项选择题 糕点类样品需进行酸价和过氧化值两项指标检测时,影响抽样数量的主要配料是:()。
单项选择题 食用植物油常检测项目,表示产品是否酸败变质的项目为()。
单项选择题 下列哪种食品不属于蜂产品制品()。
单项选择题 根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021),()等豆类蔬菜需要带荚测定农药残留含量。
单项选择题 《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》(GB5009.35-2016)不适用于以下哪类产品的检测()?
单项选择题 高效液相色谱法,色谱峰形状的好坏用()来衡量。
单项选择题 粮食加工品大米不包括哪个选项()?
单项选择题 在中国市场销售的水果,必须使用下列哪种标识()?
单项选择题 使用《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法》(GB/T21312-2007)开展检测,考察猪肉中恩诺沙星残留量的回收率时,应按照()标准的规定操作。
单项选择题 麦片、芝麻糊、莲子羹、藕粉、杂豆糊、粥属于其他方便食品中的()。
单项选择题 蔬菜进货查验记录应当真实,保存期限不得少于()。
单项选择题 调味海带(裙带菜)属于水产制品中的()产品。
单项选择题 下列哪种产品在《大米》(GB/T1354-2018)的适用范围()?
单项选择题 白酒属于以下哪一细类()?
单项选择题 紫外-可见分光光度法定量分析,测量样品吸光度前必须按清零键,该清零是对()清零。
单项选择题 关于大肠测试片现场采样,以下说法正确的是()。
单项选择题 《食品安全国家标准熟肉制品》(GB2726-2016)标准适用于:()。
单项选择题 《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2022)附录A 中绿豆的食品类别为:()。
单项选择题 下列产品中属于谷物粉类制品的是()。
单项选择题 根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2022),食品中污染物限量以食品通常的()计算,有特别规定的除外。