单项选择题 高效液相色谱法，色谱峰形状的好坏用（）来衡量。

单项选择题 粮食加工品大米不包括哪个选项（）？

单项选择题 在中国市场销售的水果，必须使用下列哪种标识（）？

单项选择题 使用《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法》（GB/T21312-2007）开展检测，考察猪肉中恩诺沙星残留量的回收率时，应按照（）标准的规定操作。

单项选择题 麦片、芝麻糊、莲子羹、藕粉、杂豆糊、粥属于其他方便食品中的（）。

单项选择题 蔬菜进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）。

单项选择题 调味海带（裙带菜）属于水产制品中的（）产品。

单项选择题 下列哪种产品在《大米》（GB/T1354-2018）的适用范围（）？

单项选择题 白酒属于以下哪一细类（）？

单项选择题 紫外-可见分光光度法定量分析，测量样品吸光度前必须按清零键，该清零是对（）清零。

单项选择题 关于大肠测试片现场采样，以下说法正确的是（）。

单项选择题 《食品安全国家标准熟肉制品》（GB2726-2016）标准适用于：（）。

单项选择题 《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022）附录A 中绿豆的食品类别为：（）。

单项选择题 下列产品中属于谷物粉类制品的是（）。

单项选择题 根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022），食品中污染物限量以食品通常的（）计算，有特别规定的除外。

单项选择题 麦芽糖在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的食品类别为：（）。

单项选择题 依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），三氯蔗糖在下列哪些豆类制品中允许使用（）？

单项选择题 根据2023版《食品安全监督抽检实施细则》，下列属于谷物碾磨加工品的是（）。

单项选择题 在国家食品安全抽样检验信息系统部署计划时，下列说法正确的是（）。

单项选择题 评价性抽检是指依据法定程序和食品安全标准等规定开展抽样检验，对市场上（）进行评估的活动。