判断题 活鲜水产品包括鱼、虾、蟹、蛇等。

判断题 冷却肉就是放在冷库的冷冻室冷冻的肉。

判断题 粮食中的蛋白质、淀粉具有吸收各种气味的作用，保管中避免将其与散发异味的物质放在一起。