单项选择题
我国食品卫生标准规定，食用植物油的酸价（）
A.=5 B.＜5 C.＞5 D.≤5
单项选择题 脂质氧化的助氧化剂中的金属催化能力为（）
问答题 字母代号含义： POV（）HLB（）TG（） EFA（）PUFA（）SFA（） UFA（）DHA（） EPA（）SFI（） P（）St（）L（）O（）
问答题 试述脂质的自氧化反应？
