问答题
何谓蛋白质的沉淀作用？有哪几种？
如果改变条件，蛋白质溶液的胶体性子就会被破坏，蛋白质颗粒间的分子作用力增加，它们相互形成更大的分子聚集体而从溶液中沉淀析......
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问答题 什么是蛋白质的等电点？等电点时蛋白质的那些物理特性降为最低？
问答题 何谓沉降系数？一个漂移单位是多少？
问答题 何谓超速离心沉降速度法和超速离心沉降平衡法？
