多项选择题 如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的（）时，应标示所强调配料或成分在成品中的含量。

多项选择题 下列预包装食品可以免除标识保质期：酒精度大于等于10%的饮料酒；（）。

多项选择题 食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有（）

多项选择题 预包装食品标签应通俗易懂、有科学依据，不得标示（）的内容。

多项选择题 预包装食品的标签应当标明下列强制标示内容：名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；（）；法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

多项选择题 GB7718-2011适用于（）。

多项选择题 从事食品生产经营应当（）

多项选择题 企业制定的标准应（）

单项选择题 根据《食品安全法》第一百四十八条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支价款十倍（）的赔偿金。

单项选择题 食品生产企业在食品生产许可有效期内连续停产超过（）个月的，复产前应当如实向所在地食品安全监督管理部门报告复产情况。

单项选择题 食品生产企业应当建立出厂食品留样制度，对出厂的所有批次食品留存样品。留样数量应当满足至少（）次全项检验的需要，保存期限不得少于食品保质期。免除标注保质期的食品留样的保存期限不得少于食品出厂之日后二年。

单项选择题 食品生产经营者应当建立临近保质期食品管理制度。保质期在四日以上不足十日的，临近保质期为（）。

判断题 我国已制定公布303部食品安全国家标准，覆盖6000余项食品安全指标。

判断题 预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。

判断题 生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。

判断题 通过自建网站交易的食品生产经营者，自建网站要取得通信管理部门批准，向所在地设区的省级人民政府食品安全监督管理部门备案。

判断题 委托生产的食品，其包装上可以不标注受委托企业的名称、地址、生产许可证编号、联系方式等信息。

判断题 委托其他企业生产食品时，可以委托不具有相应生产许可资质的企业生产，对委托生产的食品不承担安全责任。

判断题 对超过保质期的食品、食品添加剂，其生产经营者应当采取染色、毁形等措施予以销毁或者进行无害化处理并如实记录处置结果，记录保存期限不得少于产品保质期满后二年。

判断题 食品安全标准是鼓励执行的标准。