单项选择题 水产品保鲜温度在（），其保鲜期一般比冷却鱼延长1.5～2倍。

多项选择题 鱼处理的步骤包括（）。

判断题 鲜鱼的眼睛凸起，表面用手触摸时粘手，并呈微蓝色。