单项选择题
水产品保鲜温度在(),其保鲜期一般比冷却鱼延长1.5~2倍。
A.-1~-5℃ B.0~4℃ C.-5~-10℃ D.2~8℃
多项选择题 鱼处理的步骤包括()。
判断题 鲜鱼的眼睛凸起,表面用手触摸时粘手,并呈微蓝色。
单项选择题 新鲜的鱼适合()做法。