判断题 垃圾和生产下脚料应远离库区集中放置，并定期清理。

判断题 职业道德的本质是树立为社会服务的、忠于职守的劳动态度。

判断题 肉类两阶段快速冷却结束后，白条肉内外温度达到平衡的温度3～6℃。