单项选择题 皂苷毒性是指皂苷类成分有（）作用。

单项选择题 豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有一定的关系。

单项选择题 当植酸与蛋白质或与Ca2＋、Mg2＋结合时，通常生成（）溶性的化合物。