判断题 所有哺乳动物的肉都是红肉。

判断题 红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。

填空题 膳食中长期缺乏红肉类食品，可能会导致某些（）和矿物元素的缺乏症，引起系列健康问题。