多项选择题
下列关于酒会成本的预算与核算正确的是（）。
A.非用餐酒会可根据消费额提供6~10种点心、水果B.通常鸡尾酒会的小食占60%，酒水占40%C.其他项目费用主要包括水、电、汽的消耗等D.客人结账时，食物和器材使用费用都按预订价格结算E.包时或定额消费酒会按预订价格计算，计量消费酒会按实际用量计算
多项选择题 酒会确定酒水成本率时还要考虑租用场地的大小情况、（）等。
多项选择题 酒会营业中的工作正确的是（）。
多项选择题 酒吧营业前工作准备俗称为“开吧”，调酒师在此阶段的主要工作有检查设备和（）等。
