关于食品冰点以下温度的αW描述正确的是（）。A、样品中的成分组成是影响αW的主要因素。 B、αW与样品的成分和温度无关。 C、αW与样品的成分无关，只取决于温度。 D、该温度下的αW可用来预测冰点温度以上的同一种食品的αW。

单项选择题

关于食品冰点以下温度的αW描述正确的是（）。

A、样品中的成分组成是影响αW的主要因素。
B、αW与样品的成分和温度无关。
C、αW与样品的成分无关，只取决于温度。
D、该温度下的αW可用来预测冰点温度以上的同一种食品的αW。

水分