问答题
简述除了基本营养源，还有哪些因素对酒精酵母的生长有很大的影响？
（1）糖化浓度酵母生长速度与细胞内和糖化醪的渗透压之差有关。（2）无机酸的影响亚硫酸，亚硼酸和氢氟酸及他们呢的......
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问答题 请写出流加发酵老姆酒的生产过程？
问答题 如何对泸香型合格酒进行验收？
问答题 在清渣法发酵第15天时，如何通过外观进行质量鉴别？
