单项选择题
以咸辣两味为主，鲜香味为辅，咸中有辣、辣中香鲜的口味特点称之为（）味型。
A.麻辣B.咸辣C.家常D.香辣
单项选择题 糖醋咕咾肉是采用下列哪种调味方法调味？（）
单项选择题 湘西酸包菜是采用下列哪种调味方法调味？（）
单项选择题 在菜肴的加工过程中需要予以保持或者通过调配使其更加鲜亮的工艺方法是（）。
