判断题 运输食材的车辆运输路线必须经过技术中心审核通过。

判断题 采购的食材由备案车辆或专车运输到预处理中心，运输的专车要在外部定点洗消场所进行洗消干净。

判断题 蔬菜、水果在采购场所必须是经过处理的，眼观无泥土。