单项选择题
有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法哪种营养素损失最多（）。
A.维生素 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.脂肪 E.无机盐
单项选择题 下列哪组食物是碱性食物（）。
单项选择题 牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）。
单项选择题 下述食物中含钾量最低的是（）。
