多项选择题
菜点质量控制的方法是()。
A.阶段控制 B.岗位职责控制法 C.重点控制法 D.效率
多项选择题 厨房设备设施卫生主要包括什么方面?()
多项选择题 英式服务的特点有()。
多项选择题 厨房生产标准体系的内容有()。