单项选择题
“抻”是将面团按一定的手法反复抻拉而成形的一种方法，如（）。
A.金鱼饺 B.生煎馒头 C.银丝卷 D.兰花酥
单项选择题 切一般要求是（），规格一致，动作灵活，技术熟练。
单项选择题 搓条的操作要点是：两手用力大小一致，搓时必须用（）。
单项选择题 搓条要求搓紧、搓光、搓圆、（）。
