单项选择题 搓条的操作要点是：两手用力大小一致，搓时必须用（）。

单项选择题 搓条要求搓紧、搓光、搓圆、（）。

单项选择题 成形方法是多种多样的，但从总的工艺程序看，可分为和面、揉面（）、下剂、制皮、上馅，再用各种手法成形。