问答题
花生蛋白的组分有哪些?
花生中所含的22%-26%的蛋白质,大约其中有10%的蛋白质是水溶性蛋白质,我们称为乳清蛋白质,其余的90%为花生球蛋白......
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问答题 生产组织蛋白的方法及生产原理是什么?
问答题 影响分离大豆蛋白得率及质量的因素有哪些?
问答题 简述大豆浓缩和分离蛋白的工艺参数。