单项选择题
食用油脂在酸败过程中,产生蛤蜊、()、酸和辛辣等异味。
A.臭 B.怪 C.甜 D.苦
单项选择题 食用油脂的变质主要是()。
单项选择题 动物油脂应()保存。
单项选择题 鲍鱼、海参经过脱水干制属于()制品。