问答题
简述蛋类的合理利用？
蛋类不能生吃，蛋有时可能被沙门氏菌污染，要煮10分钟。其次生蛋有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，即卵粘蛋白。抗生物素蛋白能够与......
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问答题 简述食盐的分类及营养素组成？
问答题 海产品类的合理烹调方法有哪些？
问答题 简述水海产品共同的营养特点？
