判断题
入库冷却冷藏的蛋越新鲜，蛋壳越整洁，则其耐藏性越强。
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判断题 冷却肉在冷藏时，库内温度以选择1~-1℃为宜，相对湿度保持在75%-80%。
判断题 在加工奶油的过程中，其酸度越高越好，这样可以杀灭乳中的微生物。
多项选择题 属于按食品加工方式分类的食品是（）
