判断题
冷却肉在冷藏时，库内温度以选择1~-1℃为宜，相对湿度保持在75%-80%。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 在加工奶油的过程中，其酸度越高越好，这样可以杀灭乳中的微生物。
多项选择题 属于按食品加工方式分类的食品是（）
多项选择题 可导致食品变质因素是（）
