单项选择题
根据品种的要求,据米粉和梗米粉可以不同比例携和制成()面团。
A.单一 B.混合 C.汤团 D.发酵
单项选择题 糯米粉和梗米粉掺和比例要视米粉的()。
单项选择题 干磨粉粉质较粗,成品()。
单项选择题 湿磨粉软滑细腻,制成的食品()较好。