单项选择题 米饭煮制一小时至熟后，需要焖（）分钟。

判断题 酸菜鱼上菜时，漏勺左，汤勺右并排扣在鱼盘上。

判断题 开市前所有前厅员工在迎宾口由高到矮排一队，齐声迎接顾客，逐一带位并立即继续回到迎宾位集体迎客。