单项选择题
甜味剂甜味的高低、强弱称为甜度，现在一般使用（）这一指标来衡量一种甜味物质甜度的大小。
A.比甜度B.相对甜度C.绝对甜度
多项选择题 二氧化硫具有的作用为（）。
单项选择题 食品漂白剂分为还原性和氧化性两大类，所有的还原性漂白剂都属于（）化合物。
多项选择题 下列物质中可作为硝酸盐类发色剂取代物的有（）
