问答题
简述蛋白质的功能。
（1）构成组织与修补组织。蛋白质是构成组织细胞的主要材料。人的大脑、神经、皮肤、肌肉、内脏、血液，甚至指甲、头发都是以蛋......
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问答题 简述蛋白质的水解的方法及特点。
问答题 简述蛋白质α—螺旋结构的特点。
问答题 简述蛋白质的空间结构与其生物功能的关系。
