问答题
简述蛋白质α—螺旋结构的特点。
蛋白质2级结构有α螺旋β折叠β转角无规则卷曲。特点：①多个肽键平面围绕螺旋中......
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问答题 简述蛋白质的空间结构与其生物功能的关系。
填空题 当氨基酸溶液的pH ＜ pI时，氨基酸以（）离子形式存在。
填空题 当氨基酸溶液的pH>pI时，氨基酸以（）离子形式存在。
