单项选择题 甜蜜素对热、光、空气以及较宽范围的pH值均（），不易受微生物感染，无吸湿性，易溶于水。

多项选择题 通常所说的甜味剂是指人工合成的（）。

多项选择题 人工合成甜味剂，以淀粉或植物类原料，甚至以石油为原料，采取（）等方法，并用各种分离方法进行精制而得。