单项选择题
酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的()。
A.维生素A B.维生素B1 C.维生素B2 D.维生素B12 E.矿物质
单项选择题 与膳食纤维的作用相同的大豆成分是()。
单项选择题 动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除()外。
单项选择题 与谷类相比,豆类的哪些营养素含量较高()。
单项选择题 鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有()
单项选择题 动物性食物是人体()主要来源。