单项选择题 植物性食物中的铁是（）

单项选择题 动物性食物中的铁是（）

单项选择题 以铁蛋白和含铁血黄素存在的铁属于（）

单项选择题 在体内具有氧化还原作用的营养素（）

单项选择题 具有抗油脂氧化作用的营养素（）

单项选择题 具有促进油脂氧化作用的营养素（）

单项选择题 蛋白质营养不良（）

单项选择题 人体铁缺乏（）

单项选择题 人体维生素B2缺乏（）

单项选择题 人体维生素B1缺乏（）

单项选择题 人体维生素A缺乏（）

单项选择题 癞皮病（）

单项选择题 干眼病（）

单项选择题 口腔-生殖综合征（）

单项选择题 1g蛋白质产生能量为（）

单项选择题 1g脂肪产生能量为（）

单项选择题 1g碳水化合物产生能量为（）

单项选择题 碳水化合物提供热能占总热能（）

单项选择题 必需脂肪酸提供热能占总热能（）

单项选择题 儿童蛋白质提供热能占总热能（）