判断题 水果一般经过贮藏后，新鲜香气和特征香气会减弱或消失。

判断题 可通过测定柠檬醛的含量来鉴定柠檬油的质量。

判断题 据研究表明，月桂烯对精制橙汁的香味起负面作用。