问答题
简述膳食纤维的生理作用。
（1）增加饱腹感，降低对其他营养素的吸收：膳食纤维进入消化道内，在胃中吸水膨胀产生饱腹感，延缓胃中内容物进入小肠速度并降......
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问答题 简述膳食纤维的理化特性。
问答题 何谓膳食纤维？包括哪些物质？
问答题 何谓限制氨基酸？何谓蛋白质互补作用？
