单项选择题 下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。

单项选择题 动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供的物质不包括（）。

单项选择题 人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其病因是（）。