单项选择题
人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其病因是（）。
A.脂肪高易肥胖 B.使低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇下降 C.自由基增多 D.血压升高 E.血液黏稠
单项选择题 生食萝卜有助于消化，是由于含有（）。
单项选择题 不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）。
单项选择题 （）是人体能量的主要食物来源。
