单项选择题
合理的酵母添加方式为一次性加入，添加速度要求酵母与（）麦汁混合。
A.50%以上B.60%以上C.70%以上D.80%以上
单项选择题 整个酵母扩培过程及保种期间应保持（）
单项选择题 酵母在无氧的情况下也能代谢糖类产生能量，但在无氧条件下，酵母无法（），从而导致酵母繁殖速度缓慢。
单项选择题 麦汁中的麦芽三糖主要在啤酒生产的哪个阶段被酵母代谢？（）
