单项选择题
含量超过50μg/L而导致啤酒产生明显烂卷心菜味道的物质是（）
A.二甲基硫（DMS）B.二氧化硫C.硫化氢D.硫醇（RHS）
单项选择题 下面发酵啤酒发酵终了时的pH一般为（）
单项选择题 影响啤酒质量的最重要的环节是（）
单项选择题 判断啤酒成熟的唯一指标是（）
