单项选择题
影响啤酒质量的最重要的环节是（）
A.大麦B.发酵C.后处理D.制麦芽
单项选择题 判断啤酒成熟的唯一指标是（）
单项选择题 麦汁发酵过程中含氮物质主要用于合成（）
单项选择题 爽口的啤酒中含氮物质一般为（）
