单项选择题 蛋白酶抑制剂的（）含量特高。

单项选择题 当植物源食品中草酸及植酸含量较高时，一些（）生物活性就会损失。

单项选择题 青霉素是（），可与钾、钠、钙、镁等金属形成盐类。