单项选择题 餐饮服务人际关系是为了实现服务消费目的的，服务员提供服务，顾客接受服务，并获得（）的服务。

单项选择题 饭店管理过程中控制管理的主要内容不包括（）。

单项选择题 饭店指挥管理的一般原则为（）。