判断题 长了霉菌的食品，就会对人体产生生物危害。

判断题 据最适合生长温度的不同，可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。

判断题 用生的动物性原料（乳和肉）制备发酵制品，当发酵条件没有受到严格控制措施时，也会造成李氏特菌中毒。