单项选择题 下列有关血糖生成指数（GI）的叙述，错误的有（）。

单项选择题 碳水化合物的主要功能不包括（）。

单项选择题 米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。

单项选择题 构成DNA和RNA成分的物质是（）。

单项选择题 碳水化合物的来源不包括（）。